Cum am avut iar poftă de o ciorbă de pește (și de crap în crustă), am dat fuga la pescăria din piață. Am ales un crap frumușel și l-am rugat pe patron să-l curățe și să-l porționeze. Și am avut norocul ca peștele să fie plin de lapți.
Prepararea lapților e simplă: se spală, se curăță de pielițe, se dau prin făină (cu mirodenii după gust) și se prăjesc în tigaie. Se face o mămăligă rapidă și de mănâncă pe loc.
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu