duminică, 30 iulie 2017

Zacusca





Când ai legume la îndemână, o zacuscă e bine-venită. Ingrediente pentru cea de astăzi: ceapă, usturoi, vinete, ardei, ciuperci, dovlecei, roșii. Se asezonează cu mărar proaspăt tocat și alte mirodenii după gust.






vineri, 28 iulie 2017

Chec cu afine

Ingrediente:
* 150g zahăr
* 100g unt
* 2 ouă
* 2 lingurițe esență de vanilie
* 250ml  lapte
* 500g făină
* 10g praf de copt (1 pliculeț)
* 250g afine

Pregătire:
* Topește untul şi închide focul
* Adaugă zahărul, ouăle, laptele şi esența de vanilie, amestecând ușor cu un tel
* Presară praful de copt peste făină
* Încorporează făina în amestecul de mai sus şi amestecă până obții o compoziție omogenă
* Pune afinele şi amestecă-le în compoziție, fără a le sfărâma.
* Verifică că nu ai uitat niciun ingredient

Preparare:
* Găsește tava de copt și clătește-o de praf
* Tapetează tava cu făină
* Toarnă compoziția
* Pune tava în cuptorul încălzit la 175 de grade pentru 60 de minute.

Poftă bună!



miercuri, 26 iulie 2017

Salată de vinete cu ardei copţi


Sfat: Vinetele şi ardeii se pot coace şi la cuptorul electric, setat pe grătar termic, la 175 de grade. Se întorc pe cealaltă parte după 30 de minute, apoi ardeii se scot după alte 15 minute, iar vinetele, după 30.



duminică, 16 iulie 2017

Bulz moldovenesc


La drum lung, după un bulz moldovenesc, servit în copăiţă de lemn, kilometri rămaşi par mult mai scurţi.

Localizare: Hanul Drăguşani, DN2 / E85, între Fălticeni şi Roman
Coordonate GPS:
                        N 47,2942033410072
                        E 26,4912240765989



vineri, 14 iulie 2017

Pauza de gulaș

Restaurantul Rustic - Ozun

Localizare: DN11 / E574, între Braşov şi Târgu Secuiesc
Coordonate GPS:
          N45.799288
          E25.846540




joi, 6 iulie 2017

Spanac cu orez

Bogat în vitamine şi minerale, spanacul poate fi folosit în multe rețete gustoase. Ideea pentru astăzi: spanac cu orez, cu sos de lapte și cașcaval.

Rețeta e simplă:
* se fierbe orezul (în mai multă apă ca de obicei)
* se adaugă spanacul
* se condimentează
* după 3 minute se adaugă 100ml de lapte
* se rad deasupra 100g cașcaval
* se mai lasă pe foc 1 minut, amestecând

Poftă bună!

miercuri, 5 iulie 2017

Ardei umpluți (de post)




Sfaturi:
* puneți ardeii la abur (10 min.) înainte de a-i umple
* pregătiți umplutura separat
* înainte de a băga ardeii la cuptor, radeți brânză sărată deasupra

luni, 3 iulie 2017

Bună dimineaţa Soare!




Orice zi frumoasă începe cu un salut al Soarelui. Iar dacă orizontul e acoperit de nori, putem saluta soarele ... din farfurie. Alături de o cană cu cacao cu lapte constituie un mic dejun gustos. Ziua se anunță mult mai frumoasă. Tu cum începi?

POFTĂ BUNĂ!

duminică, 2 iulie 2017

Souvlaki

Aproape la fel de bun ca pe malul Mediteranei (dar în Cipru porțiile sunt mult mai generoase). Unde? La Terasa Verona (str. Pictor Arthur Verona 13-15, București ).

POFTĂ BUNĂ!

sâmbătă, 1 iulie 2017

Halloumi la grătar


Nu la fel de delicios ca la orice tavernă din Cipru, dar merită încercat. Unde? La Terasa Verona (str. Pictor Arthur Verona 13-15, București ).

POFTĂ BUNĂ!